Cómo cocinar besugo al horno es delicioso

Puedes cocinar pescado de diferentes maneras: cocinar, freír, guisar. Pero resultará mucho más sabroso si lo cocinas en el horno en casa. Cuando se hornea, conservará propiedades nutritivas y beneficiosas, y la carne resultará suave y jugosa. Analicemos cómo cocinar besugo en el horno sabroso.

El pescado es un producto esencial en la dieta humana. Algunos aman el mar, otros prefieren el río. Uno de los peces de río más deliciosos y saludables es la dorada. Su carne es tierna y sabrosa, rica en proteínas, que se digiere fácilmente, y también contiene importantes vitaminas y minerales.

Besugo al horno con calorías

El besugo al horno es un producto bajo en calorías, por lo que puede cocinarlo de manera segura si sigue una dieta. Daré un valor calórico detallado en la tabla.

Besugo al horno entero en papel de aluminio

La receta más simple para hacer besugo en el horno es hornear en papel aluminio junto con escamas. Este método tiene muchas ventajas:

1. Solo destripa el pescado, no hay necesidad de limpiar las escamas.
2. El plato resultará delicado y jugoso gracias a la piel densa que retiene la humedad en el interior.
3. Al quitar las escamas del pez terminado, los huesos serán visibles a la vista.

• 1 besugo;
• 1 cebolla de nabo;
• 1 zanahoria
• sal
• comino (al gusto).

Como cocinar

1. Lave la brema, corte las aletas, quite las branquias. Cortar las cebollas y las zanahorias en aros, ponerlas en una lámina de aluminio.
2. Sal el pescado y espolvoree con pimienta, coloque encima de las cebollas con zanahorias. Agregue especias o semillas de alcaravea al gusto.
3. Apila nuevamente las cebollas picadas y las zanahorias.
4. Envuelva bien el papel de aluminio sin espacios para que el jugo no gotee.
5. Colocar en el horno durante 45 minutos a 180 ° C.
6. Retire la piel del besugo terminado. Carnicero de la carcasa, quitar los huesos.
7. Decorar con hierbas y servir con la guarnición.

El plato es más adecuado para las comidas diarias, pero también se puede servir a los invitados. Con este método de cocción, la carne retiene jugosidad y un aroma único.

Cómo hornear besugo con papas sin papel de aluminio

Si desea alimentar a su familia o invitados, ahorre tiempo y esfuerzo, luego hornee la dorada en el horno con papas. La receta es simple, incluso los cocineros novatos pueden manejarla. El sabor del plato no dejará indiferente a nadie.

• besugo - 1 pieza;
• papas - 3 piezas;
• crema agria - 30 gramos;
• harina - 2 cucharadas cucharas
• sal
• limón

1. Pelar y enjuagar bien el pescado, picar, sal y enrollar en harina.
2. Lavar y pelar las papas, cortarlas en cubos.
3. Engrase una bandeja para hornear con aceite de girasol, extienda la dorada primero, luego sobre los cubos de papas.
4. Precalentar el horno a 180 ° C. Coloque la bandeja para hornear con los ingredientes y deje hornear durante 25 minutos.
5. Después de 25 minutos, retire el pescado, vierta la crema agria en la parte superior y vuelva al horno nuevamente por 15 minutos.
6. Espolvorea el plato terminado con jugo de limón.

El besugo al horno adquiere un hermoso tono dorado, y las papas están saturadas de aroma y jugo. El plato es perfecto para una abundante cena familiar.

Besugo de manga

Si quieres sorprender a tus seres queridos con delicadeza, usa una manga para hornear. Obtendrá un regalo útil y sabroso.

• papas - 1 kg;
• nabo - 3 piezas;
• zanahorias - 1 pieza;
• aceite de girasol - 3 cucharadas cucharas
• crema agria - 2 cucharadas. cucharas
• sal, especias (al gusto).

1. Limpie la brema de las escamas, corte las aletas y la cabeza, quite las entrañas, enjuague bien.
2. Haga varios cortes a lo largo de la cresta para que el calor penetre mejor durante la cocción. Dejar acostarse durante unos 30 minutos.
3. Corte las zanahorias y las papas en cubos y las cebollas en aros. Para mejorar el sabor, pre-pasador de zanahorias y cebollas en aceite vegetal.
4. Ponga las verduras en un tazón, sal, agregue aceite de girasol. Poner en la manga de manera uniforme.
5. Engrasa la dorada con crema agria, coloca un montón de verduras dentro de la carcasa. Luego ponga una capa de verduras en la manga.
6. Cierra la manga con clips. Hornee en el horno durante aproximadamente 1 hora a 150 ° C.

El plato terminado lo deleitará con su exquisito aroma y sabor sofisticado. No es frito, sino guisado, y por lo tanto nutritivo y saludable.

Consejos útiles

La dorada al horno es una delicia fácil de cocinar. Use los siguientes consejos para que el plato sea sabroso y saludable.

1. Antes de hornear, haga incisiones en la carcasa y luego ralle con especias. Entonces regalarán mejor el aroma.
2. Siéntase libre de usar los condimentos preparados para el pescado que se venden en la tienda al hornear. Sin embargo, evite las formulaciones con sabores artificiales y potenciadores del sabor.
3. Antes de cocinar, espolvorea la dorada con jugo de limón para eliminar el olor a río.
4. Primero, precaliente bien el horno y solo luego ponga la dorada. De lo contrario, puede adherirse a la bandeja para hornear.
5. La preparación se puede verificar a simple vista. Cuando tengan un tinte blanquecino, no dude en sacarlos del horno.